A01-EVALUATION SENSORIELLE : PANORAMA DES METHODES ET APPLICATIONS A L'UNIVERS COSMETIQUE
Taux de satisfaction :
9,0/10
(21 avis)
Prochaine date : le 21/05/2025
Formation créée le 07/11/2024.
Version du programme : 2
Programme de la formation
La sensorialité de vos produits et sa perception par le consommateur sont un axe stratégique majeur pour votre entreprise ; l’évaluation sensorielle permet de l’aborder à la fois par une analyse objective des qualités intrinsèques des produits et également d’une manière subjective dans le ressenti des utilisateurs via les études consommateurs. Cette formation vous permettra de (re)découvrir les diverses approches de l’évaluation sensorielle et leurs applications aux produits cosmétiques pour optimiser et développer son utilisation dans vos process qualité, développement, innovation.
Objectifs de la formation
- Connaître les différentes méthodologies d’Évaluation Sensorielle.
- Pouvoir mettre en place un panel interne de testeurs.
- Etre en mesure de choisir la méthode adéquate et organiser des sessions d’évaluation sensorielle.
- Etre capable d’interpréter les résultats d’études sensorielle.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- R&D, Marketing, Qualité
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
Introduction à l’Évaluation Sensorielle
-
Métrologie sensorielle
-
Mise en place d’un panel interne de testeurs
-
La démarche « analytique »
- les études discriminatives
- les études descriptives – profils sensoriels
- La démarche hédonique ou tests consommateurs
- La cartographie des préférences
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
9,0/10
(21 avis)
Capacité d'accueil
Entre 3 et 10 apprenants
Délai d'accès
2 jours
Prochaines dates
- A01-Méthodes et application d'une évaluation sensorielle - 21/05/2025 au 21/05/2025 - distance